1、特色燒烤免不了應用調味料
　　西方國家的烹飪趨向于科學研究，發展趨勢為藥理學上的考慮到；我國的烹飪趨向于造型藝術，主要表現為對味兒的注重。我國烹飪，不但吃食材，更主要的是“吃味兒”。盡管很多純天然動、綠色植物原材料獨立生產加工時現有一定的香和味，但仍不可以達到大家的口福之欲。無論哪些食物，適當添加適量調味料烹飪，一直更為讓人垂涎三尺。

在盛行的美食特色中，烤串是這其中的一朵奇葩，全國各地的特色美食夜市街、特色美食一條街大部分都是有繁華的烤串情景。燒烤食物是以味制勝，以味媚人，要想燒烤食物味美，當然免不了應用很多燒烤調味料。

2、烤串調味料必須技術專業配置
　　烤串業做為一個領域而言，與此同時也是門坎較低的創業的機會，當然招引了各種各樣的人加入在其中，這也造成從業者參差不齊，因而，在烤串調味料的運用上也是“八仙過海，神通廣大”，憑自身的感受和經歷去配置調味料。尤其是當紅從業人員因欠缺專業技能，對調味料的配置、應用尚處于試著探索當中，在燒烤食物的口感上也就難以有確保。她們急需解決銷售市場上面有技術專業調配的烤串調味料來達到她們的必須，既使用方便，又能做到令人滿意的味道。因而，開發設計研發烤串調味料擁有不可估量的市面創業商機。