喜歡吃火鍋的人，一年四季都抵不住火鍋的引誘，有時候大家坐著火鍋店的數次多了，多多少少要想換一個自然環境，當然就造成了在家里動手能力制做火鍋的念頭。因此，各種各樣的家用版火鍋就登場了?？墒窃谌コ匈徺I食物動手能力烹制和過后清掃的辛勞和不便以后，大家自己做的火鍋卻沒有火鍋味道，那是由于在家里涮火鍋也是有竅門的， 80%的人一直以來都做不對。

1. 湯底鍋底單一鹽油有味道，不健康還缺少原湯的香醇

說到火鍋，喜歡的顧客雖十分鐘愛但它也因廚房油煙太重常與“不健康”的修飾詞掛勾，大家在家里時，湯底一般是用純凈水而鍋底全是商場中銷售的火鍋火鍋底料，口重的顧客還會繼續再往鍋內添加鹽和別的調料，那樣的火鍋在一開始涮時麻辣十足，可是到之后原湯會越煮越咸，鍋底也會愈來愈油膩感。實際上在家里煮火鍋時最重要的是清新，湯底只需放進適當火鍋火鍋底料，也有嫌煲雞湯太不便需要的一塊濃湯寶，再再加上蔥段生姜片，假如還喜愛鮮香氣就再添加菌類。那樣一鍋越吃越香的鍋底就起鍋了。

假如說仿佛還險些哪些，那么就沾料來補。蒜末混和芝麻油和香油的傳統式油碟，也有辣椒粉和別的調料混和凹凸感十足又麻辣醬香的干碟，去餐廳廚房看一下，那么多調料總是能調成你不同尋常的獨家代理沾料。地瓜老火鍋的自助式調料區斤五六排調料，從麻醬到小米辣，從獨門老陳醋到白糖都任君挑選 ，這類口感吃膩了？那么就再換一碟。

2. 菜肴以葷為主導，類型單一非常容易膩

我我相信很多人在外面吃火鍋的次序，大部分便是先吃肉隨后吃肉最終再吃點肉完畢，這類豪情萬丈的點單習慣自然也就持續到家用版火鍋里?？墒腔疱伒甑牟穗仁峭ㄟ^技術專業目光選擇和獨門調料腌漬的，我們在銷售市場中購買的原材料達不上那類美味可口的高寬比，那麼一直那樣吃得話在所難免覺得枯燥。從科學研究視角上說，涮火鍋要先放葷菜墊墊胃，讓腸胃做一個暖身健身運動，以后再將一些好像馬鈴薯苞米這些耐煮的食物放進鍋中，隨后涮毛肚鵝腸等一燙既食的鮮菜，直到鮮菜燙完，耐煮的食物大多數也都完全熟透了，吃火鍋的無縫銜接就極致成功了。對于肉類食品，無需提前準備過多，入鍋前要木薯淀粉再打上一顆鮮蛋腌漬會出現出乎意料的開心呦 ~地瓜老火鍋菜單欄上的菜肴多而不一樣，腦花黃喉牛肚，各式各樣的高品質肉制品也有時鮮蔬菜水果并不是進口冷藏運輸便是當日采收榮譽出品，確保讓顧客享用到高端食材的鄉味。

3. 晚飯不吃難以實現平衡的營養成分

吃火鍋時，如果不再加上淀粉類食物正餐，營養成分就不足平衡；而挑選 鮮面條不僅僅是碳水化合物定時炸彈，它還會繼續連著湯底中融解的油污會一同進到腹部，漂呤和亞硝酸鈉這些會加劇大家腸胃和腎臟的壓力，第二天可就菊花殘遍地傷了。那這個時候馬鈴薯、山芋等甘薯就能隆重登場了， 這種食物木薯淀粉成分充足且帶來人的飽腹感極強。地瓜老火鍋采用的是產自桂林市荔浦縣的荔浦芋，塊頭大，味兒甘香軟甜，肉而不膩口，木薯淀粉成分極高并且基本上沒有人體脂肪，這類藏寶顯示屏好像便是為了更好地火鍋為之的。

我感覺，大家認真做的火鍋盛會，如何吃也會比火鍋店更美味可口一點吧。