平平常常的菜肴，由于調味料添加而擁有美味的味道，如今調味料的種類各種各樣，乃至有時不清楚怎樣去挑選，今日共享6種小眾，但十分實用的調味料，對菜開料事倍功半，重要價錢還不高。
　　一、魚露 魚露便是海魚有哪些放鹽發酵出來的一種醬汁，最首要的效果是給食材提升鮮味，在中國南邊沿海地區及其東南亞國家，應用很普遍，較大的特點便是給湯提升鮮味，就算是寡淡無味的湯加少量魚露進來，鮮味便會釋放出，特別適合做滋補湯或是做菜的過程中應用。
　　二、味淋 味淋是日式米酒中的一個種類，不只是可以除腥，還能夠提升鮮味，立即喝可以享用到甜甜的味道，因為它自身酸味并不是非常大，尤其適用于制做突顯原食物味道的菜肴，能夠作為雞精和米酒來應用。
　　三、七味粉 這類調味料是由7種不一樣食物組合而成的，分別是朝天椒、芝麻、黑芝麻粉、胡椒粉、茯苓、藻類及其姜片，給食材提升辣味的與此同時，可以提鮮除腥，具有提味功效，是烤串很好的調味料，也可以是火鍋蘸料，自然也可以用來燒菜。
　　四、辣鮮露 從姓名中就可以看出去辣鮮露的功效，便是給食材提升辣味及其提味的，關鍵食物是朝天椒和生抽醬油，這兩類不一樣味道配搭在一起，能做到十分美妙的味道，能夠當作一般生抽醬油來應用，也可以做涼拌菜、沾料或是做菜的過程中應用全是十分非常好的。
　　五、韓式辣醬 一開始觸碰韓式辣醬是以電視機上邊了解的，之后吃過幾回以后，辣椒醬的辣味尤其充裕，并且味道很厚實，余味悠長，特別適合炒瘦肉，炒白菜或是制做火鍋店的過程中應用，有比較突出的韓式特色美食特點。

六、泰式甜辣醬 甜和辣這兩類不一樣的味道配搭在一起，出去的泰國黃豆醬，是較為淡的口感，綜合性起來說，偏鮮清甜味，辣的味道并不突顯，韓國辣醬中的朝天椒并不是弄成粉末狀的，因而可以見到小顆粒，吃到嘴唇里咬到朝天椒才可以領略到辣味，特別適合和萵筍配搭在一起，炒海的情況下放進，鮮味可足了，也可以用于炒別的菜肴，也可以用于制做沾料。

之上這6種調味料在商場或是網站可以購到，而且價錢都不高，沒有吃過或是是有興趣的小伙伴還可以試一下，何不給家人換個口感！